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題 名:
如何振興傳統烘焙糕點與相關食品業:How to Develop the Traditional Chinese Grain Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
98=169 2001.07[民90.07]
- 頁 次:
頁62-66
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題 名:
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題 名:
臺灣烘培廚師工作負擔與勞務要求之研究:The Study of the Workload and Labor Demands of Bakery Chefs in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁37-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁35-48