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從美澳餐旅教育發展模式反思臺灣餐旅教育之發展:The Development of Taiwan's Hospitality Education from the Hospitality Education Models in the U.S. and Australia
洪久賢 Horng, Jeou-shyan;
師大學報. 教育類
48:2 2003.10[民92.10]
頁125-150
TCI引用統計