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以主管觀點探討餐飲業外場服務人員之專業職能--以高雄市A美式主題餐廳為例:Managerial Perspective Review: A Study of Professional Competences for the First-Line Employees--An Illustration of A Thematic American-Style Restaurant in Kaohsiung City
張偉雄 林子堯 林青穎 Chang, Wei-hsiung; Lin, Tzu-yao; Lin, Ching-ying;
休閒運動期刊
14 2015.09[民104.09]
頁27-44
TCI引用統計