刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
認識麵粉之品質改良劑--過氧化苯甲醯(BPO)與偶氮二甲醯胺(ADA):Using Benzoyl Peroxide and Azodicarbonamide as Flour Quality Improvers
蔡孟庭
烘焙工業
189 2016.09[民105.09]
頁44-47
TCI引用統計