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題 名:
肉品嫩化研究進展:Research Progress on Meat Tenderization
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作 者:
丁玉春
鄭豔
魏豔
Ding, Yuchun;
Zheng, Yan;
Wei, Yan;
- 書刊名:
現代養豬
- 卷 期:
28:3=327 民95.09
- 頁 次:
頁46-54
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