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胚芽乳酸桿菌凍乾保護劑篩選及最適化培養條件之研究:Study on Screening of Freeze-drying Protective Agents and Optimal Culture Condition of Lactobacillus plantarum
余乘安 鄭孟純 劉德華 蔡宗佑 Yu, Cheng-an; Cheng, Meng-chun; Liu, Te-hua; Tsai, Tsung-yu;
臺灣農業化學與食品科學
59:3 2021.09[民110.09]
頁95-106
TCI引用統計