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題 名:
改良劑對麵包品質之影響:The Effects of Improving Agents on Bread Quality
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁103-114
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 2009.03[民98.03]
- 頁 次:
頁13-22
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁183-193
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 民94.12
- 頁 次:
頁61-74