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不同萃取條件對臺茶25號茶葉花青素萃取率之影響:Effect of Different Extraction Conditions on the Extraction Rate of Anthocyanins from Green Tea Made from Cultivar-TTES No. 25
邱喬嵩 曹碧貴 黃玉如 黃正宗 楊美珠 Chiou, Chiao-sung; Tsao, Bi-kuei; Huang, Yu-ju; Huang, Cheng-chung; Yang, Meei-ju;
臺灣茶業研究彙報
40 2021.11[民110.11]
頁71-83
TCI引用統計