刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
Interaction of Different Sugars and Roasting Methods on the Physical and Chemical Properties of Chinese-style Pork Jerky:
Chen,Wen-shyan; Liu,Deng-cheng; Chen,Ming-tsao;
Food Science and Agricultural Chemistry
3:4 2001.12[民90.12]
頁148-152
TCI引用統計