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題 名:
健康概念海洋風味蛋糕之研發:Research and Development of Oceanic Health Concept's Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 2012.09[民101.09]
- 頁 次:
頁5-16
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題 名:
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題 名:
秈米糕類蒸製過程的熱傳研究:Heat Transfer in Steaming of Non Gluten Rice Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁73-81
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題 名: