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屠前禁飼與追趕緊迫處理對臺灣土雞肌肉生化性質之影響:Effects of Ante-Mortem Fasting and Running Stress on Muscle Biochemical Properties of Taiwan Country Chicken
鄭富元 林亮全 陳瑞玟 Cheng, Fu-yuan; Lin, Liang-chuan; Chen, Rai-wen;
中國畜牧學會會誌
32:2 2003.06[民92.06]
頁163-173
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