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題 名:
國產米穀粉研磨技術對烘焙品質影響之研究:The Effects of Milling Methods on Baking Quality for Domestic Rice Flour
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
62 2013.12[民102.12]
- 頁 次:
頁74-86
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
77 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁1-4
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2012:秋 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁16+18+20-22