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題 名:
脂肪含量對乳化型豬肉塊品質之影響:Effect of Fat Content of Emulsion-Type Pork Nugget Qualities
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁27-32
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題 名: