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檢索結果筆數(29)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁10-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1/2 民74.06
- 頁 次:
頁 127-132
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1984.08[民73.08]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名:
來自米糠的新機能成分--米糠多醣:New Functional Ingredient from Rice Bran--Rice Bran Polysaccharide
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
168 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁59-61
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁101-109
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
183 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁32-33
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題 名:
使用機能性穀類素材製作營養強化麵包:Applications of Functional Cereal Material for Making Fortified Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
188 2016.07[民105.07]
- 頁 次:
頁55-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁52-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
155 2011.01[民100.01]
- 頁 次:
頁61-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
157 2011.05[民100.05]
- 頁 次:
頁62-64
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
151 2010.05[民99.05]
- 頁 次:
頁34-37
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題 名:
釀製枸杞液應用於製作營養強化麵包:Preparation of Nutrient Fortified Bread with Extract from Lycium Barbarum Linnaeus
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
153 2010.09[民99.09]
- 頁 次:
頁37-39
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題 名:
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題 名:
牛奶蛋白應用於烘焙食品之新技術:Baking Properties of Milk Protein-coated Wheat Bran
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
146 2009.07[民98.07]
- 頁 次:
頁26-28
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
148 2009.11[民98.11]
- 頁 次:
頁42-44
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題 名:
保留穀類中生物活性物質的加工技術:Processing and Preserving of Bio-Functional Components in Grain
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
147 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁41-42
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題 名:
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題 名:
製作烘焙產品的雞蛋替代物--豆水:Egg Substitute for Making Baked Products--Aquafaba
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
205 2019.05[民108.05]
- 頁 次:
頁21-25
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2018:春 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁18-20+22-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2017:秋 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁22-24+26-27
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題 名:
餡料在烘焙產品之應用:Application of Paste and Fillings in Bakery Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
200 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁39-46
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題 名: