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包裝附加脫氧劑對家庭式自製牛肉乾總生菌數之影響:The Impacts of Packages and O₂ Scavenger on Total Plate Count of Homemade Beef Jerky
吳雅蓉 劉儀農 Wu, Ya-jung; Liu, Ye-nong;
臺北海洋科技大學學報
11:1 2020.03[民109.03]
頁73-83
TCI引用統計