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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:6 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁13-24
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題 名:
3D列印食材之流變特性控制:Rheological Properties Control of Edible 3D Printing Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:6 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁25-36
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題 名:
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題 名:
3D食品列印技術於植物肉產品之發展與應用:Development and Application of 3D Food Printing Technology in Plant-based Meat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:1 2024.01[民113.01]
- 頁 次:
頁11-16
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題 名:
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題 名:
新穎技術於結構纖維食材的創新研發:Innovative Technology for Research and Development of Food Structural Fibers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:11 2019.11[民108.11]
- 頁 次:
頁39-46
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
313 2023.02[民112.02]
- 頁 次:
頁66-68+70
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
314 2023.04[民112.04]
- 頁 次:
頁68-71
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題 名:
植物肉成型設備與製程技術:Equipments and Process Technologies for Plant-based Meat Manufacture
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:7 2022.07[民111.07]
- 頁 次:
頁34-40
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
280 2017.08[民106.08]
- 頁 次:
頁28-30+32-33