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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁60-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
新穎性食品加工技術的發展與應用:Development and Application of Novel Food Processing Technologies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:8 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
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題 名:
新穎技術在日本食品產業之應用:Application of New Technology in Japanese Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2010.01[民99.01]
- 頁 次:
頁32-48
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題 名:
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題 名:
次世代食品的開發與展望--高壓處理的新穎加工技術:New Developments in Using High Pressure Treatment for Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁41-45
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題 名:
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題 名:
鮮味肽及其呈味影響因素:Umami Peptides and Their Influence on Food Taste
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁59-66
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題 名: