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梅(Prunus Mume Seibu. et Zucc)及其加工品水萃物抗氧化性及苦杏仁苷含量之探討:Antioxidative Activity and Amygdalin Content of Water Extract of Mei Fruit (Prunus Mume Seibu. et Zucc) and its Processed Products
林欣榜 巫清安 蔡美珠 楊筱姿 陳如茵 Lin, Shin-bong; Wu, Ching-an; Tsai, Meei-ju; Yang, Hsiao-tsu; Chen, Ru-yin;
臺灣農業化學與食品科學
45:1 2007.02[民96.02]
頁46-53
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