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酵素水解雞腿骨蛋白質製備活性胜肽之研究(1):水解液製備與血管收縮素轉換酶抑制活性分析:The Study on Development of Bioactive Peptides Derived from Chicken Leg Bone Protein (1): Preparation of Chicken Leg Bone Hydrolysates and ACE Inhibitory Activity
鄭富元 柳育澤 萬添春 賴坤明 林亮全 Cheng, Fu-yuan; Liu, Yu-tse; Wan, Tien-chun; Lai, Kung-ming; Lin, Liang-chuan;
臺灣農業化學與食品科學
45:1 2007.02[民96.02]
頁21-26
TCI引用統計
2
雞腿骨蛋白酵素水解液對原發性高血壓鼠之長期抗高血壓效果研究:The Study of Long-term Antihypertensive Activity of Hydrolysate from Chicken Leg Bone Protein on Spontaneously Hypertensive Rats
鄭富元 萬添春 柳育澤 賴坤明 林亮全 Cheng, Fu-yuan; Wan, Tien-chun; Liu, Yu-tse; Lai, Kung-ming; Lin, Liang-chuan;
45:6 2007.12[民96.12]
頁310-315