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題 名:
微波膨發米之復水速率及膨潤力之研究:Studies on the Rehydration Rates and Swelling Power of Microwave-Popped Rice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁365-375
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題 名:
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題 名:
市售修飾澱粉性質的比較:Comparison of Properties of Commercial Modified Starches
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 2013.01[民102.01]
- 頁 次:
頁19-37
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
63:3 2014.09[民103.09]
- 頁 次:
頁163-173