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題 名:
添加不同種類寡醣對番石榴果漿品質之影響:Effect of Different Oligosaccharide Addition on the Quality of Guava Puree
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁75-87
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:6 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁407-419
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁25-33
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題 名:
蔬果汁低氧加工技術之研發:A Low-Oxygen Processing System for Making Fruit and Vegetable Juices
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:6 2008.12[民97.12]
- 頁 次:
頁243-252
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題 名:
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題 名:
國產水果之鮮榨果汁抗氧化劑及抗氧化能力分析:Studies of Antioxidants and Antioxidative Activity of Fresh Juice in Taiwan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁53-60
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題 名: