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題 名:
Streptococcus faecium 及Torulaspora delbrueckii 對豆瓣醬熟成時一些化學變化之影響:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁186-194
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁210-218
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題 名:
Streptococcus faecium 和Torulaspora delbrueckii 在麴汁培養基及豆瓣醬中風味成份之生成:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁475-483
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁47-59
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1988.12[民77.12]
- 頁 次:
頁447-456
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1987.12[民76.12]
- 頁 次:
頁469-475
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁4-8