刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
添加黃豆蛋白之米粉於擠壓加工中油脂-蛋白質及油脂-澱粉間鍵結之探討:
朱振隆 蔣丙煌 郝龍斌
食品科學
22:6 1995.12[民84.12]
頁714-721
TCI引用統計