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利用體外小鼠淋巴瘤細胞tk試驗法評估蛋黃油及蛋黃熱加工品之基因毒性:Genotoxicity Evaluation of Egg Yolk Oils and Thermo-processed Yolk Products by In vitro Mouse Lymphoma tk Assay
王上達 劉麗雲 蘇南維 劉麗雲 Wang, Shang-ta; Liu, Li-yun; Su, Nan-wei; Liu, Li-yu;
臺灣農業化學與食品科學
56:3/4 2018.06/08[民107.06/08]
頁94-100
TCI引用統計