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題 名:
鹼處理對鴨蛋蛋白成分之影響:Effect of Alkalization Treatment on the Components of Duck Egg Albumen
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁271-282
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
163 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁38-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁429-439
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:12 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁8-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:12 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁13-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:12 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁25-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁291-300
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁379-388
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁406-414
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁111-116+169
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題 名:
不同化學修飾劑對卵蛋白凝膠特性之影響:Effects of Several Chemical Modifiers on Egg White Gel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁61-68
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:2 2008.04[民97.04]
- 頁 次:
頁54-60+106