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利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠之包埋細胞固定化來提升嗜酸乳酸桿菌的抗凍性:Amelioration of Freezing-Resistance of Lactobacillus Acidophilus by the Application of Calcium-Alginate and κ-Carrageenan Entrapment Cell Immobilization
曾政鴻 金安兒 Tsen, Jen-horng; King, V. An-erl;
農林學報
55:3 民95.09
頁197-205
TCI引用統計