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題 名:
油炸加工對芋頭品質之影響:Effect of Deep-fat Fry Processing on the Quality of Taro
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁27-38
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題 名:
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題 名:
甘藷薄片油炸加工技術研究:Study of Deep-Fat Frying Techniques on the Different Varieties of Sweet Potato Chips
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁12-23
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁431-435
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁1-10
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁275-289
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 1993.09[民82.09]
- 頁 次:
頁163-179
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題 名:
Extrusion Processing of the Mixture of Rice and Sweet Potato:米與甘藷混合物之擠壓加工
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 1993.03[民82.03]
- 頁 次:
頁55-66
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1988.10[民77.10]
- 頁 次:
頁77-90
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1989.04[民78.04]
- 頁 次:
頁18-33
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:1 1987.04[民76.04]
- 頁 次:
頁37-45
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:1 1987.04[民76.04]
- 頁 次:
頁46-54
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1984.10[民73.10]
- 頁 次:
頁137-143
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁26-38
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁39-45
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1986.04[民75.04]
- 頁 次:
頁105-118
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁76-91
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1982.06[民71.06]
- 頁 次:
頁276-279
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:4=322 2023.12[民112.12]
- 頁 次:
頁239-251