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鐵劑之篩選及其於鐵強化乳粉中體外生物可利用性之評估:Selection and Evaluation of the in Vitro Bioavailability of Iron Compounds in Fortified Milk Powder
林東茂 李丹昂 葉玉霜 閻立平 周繼發 Lin, Dung-mow; Lee, Tan-ang; Yeh, Yu-shuang; Yan, Lipyng; Chow, Chi-fa;
臺灣農業化學與食品科學
45:3 2007.06[民96.06]
頁155-162
TCI引用統計