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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁17-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁203-219
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁97-110
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題 名:
米食餐捲冷凍貯藏期間品質變化之研究:Studies on the Quality Changes of Rice Dinner Rolls During Frozen Storage Period
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁326-335
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁55-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁111-116+169
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:2 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁75-92
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 民95.12
- 頁 次:
頁457-466
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題 名:
金柑全果系果汁之混濁穩定性:Turbidity Stability of Comminuted Kumquat (Fortunella Margarita Swingle) Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁75-86
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題 名:
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題 名:
中式傳統固態發酵與固態蒸餾高粱酒之釀製:Kaoliang-chiew Made by Traditional Solid-state-fermentation and Distillation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:4 2019.04[民108.04]
- 頁 次:
頁20-26
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題 名: