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超音波輔助對杭菊萃取液酚類化合物及官能品評之影響:Effects of Ultrasonic Aid for the Extraction of Florist Chrysanthemum on the Total Polyphenolic Compounds and Sensory Evaluation
江伯源 練怡伶 陳世雄 林宜信 Chiang, Po-yuan; Lian, Yi-ling; Chen, Shih-shiung; Lin, I-hsin;
臺灣農業化學與食品科學
45:2 2007.04[民96.04]
頁101-107
TCI引用統計