刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
蔭油醬醪於不同溫度條件進行發酵其微生物及化學組成變化之探討:Microbial and Compositional Changes of Inyu (Black Soybean Sauce) Broth During Fermentation under Various Temperature Conditions
陳桐榮 邱義源 Chen, T. R.; Chiou, Y. Y.;
中國農業化學會誌
34:2 1996.04[民85.04]
頁157-164
TCI引用統計