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果寡糖合成酵素活性的長期保存研究:Development of a Process Preserving the Enzymatic Activity of β-Fructosyltransferase
黃怡仁 陳珮苓 張謙裕 王國禧 Huang, I. J.; Chen, P. L.; Chang, C. Y.; Wang, G. S.;
臺灣糖業公司研究所研究彙報
173 2001.09[民90.09]
頁17-30
TCI引用統計