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包裝、輕度殺菁及苯甲酸對脆梅貯存衛生品質之影響:Effects of Packing, Light Blanching and Benzoic Acid on the Sanitation Quality of Crisp Mei During Storage
曾道一 曾德賜 區少梅 Tzen, D. I.; Tzeng, D. S.; Chen, A. O.;
食品科學
22:5 1995.10[民84.10]
頁596-605
TCI引用統計