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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:6 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁437-446
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁135-143
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁86-93
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:5 1983.05[民72.05]
- 頁 次:
頁32-34
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題 名:
原料風險管理--肉及肉製品:The Risk Management for Meat and Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁47-52
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:9 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁25-32
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題 名:
CAS點心及蔬果加工產業現況及管理精進:The Current Status and Improvement Measures of CAS Dessert, Fruit and Vegetable
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:9 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁42-47
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁66-74+99
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:2 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁59-61
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題 名:
雙醛澱粉對豬肉蛋白質膠體性質之影響:Effects of Dialdehyde Starch on the Gelation Properties of Pork Protein Gels
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:1 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁27-36
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:3 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁182-196
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:10 2008.10[民97.10]
- 頁 次:
頁45-53