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檢索結果筆數(11)。
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題 名:
燒酎--日本市場篇:
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作 者:
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
19 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁145-154
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題 名:
蒸餾管理圖的活用:
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作 者:
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
19 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁268-275
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題 名:
糖烏的製造與使用:
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作 者:
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
20 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁182-188
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題 名:
低酒精威士忌之開發:
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作 者:
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁105-112
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題 名:
燒酎概論:
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作 者:
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁113-121
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題 名:
乳酸與釀造:
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作 者:
張照輝
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁336-348
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題 名:
酵母之發酵力與其酒精耐性:
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作 者:
林俊杰
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁78-89
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題 名:
威士忌酒之開發:
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作 者:
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁169-191
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題 名:
己酸乙酯高生產力酵母之育種:
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作 者:
林俊杰
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁67-74
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題 名:
糖化後發酵之條件探討:
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作 者:
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁209-232
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題 名:
紅外線在食品上之利用:
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作 者:
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁397-407
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