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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
47:11 2015.11[民104.11]
- 頁 次:
頁50-60
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:5 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁226-235
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題 名:
食品結構與機能設計平臺技術:Food Structure and Function Design Technology Platform
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁5-14
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題 名:
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題 名:
超音波技術於食品工業之應用:The Application of Ultrasonic Technology in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁25-38
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題 名:
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題 名:
超音波技術於食品結構設計之應用:The Application of Ultrasonic Technology in Food Structure Design
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:7 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁29-38
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題 名:
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題 名:
3D食品列印技術於植物肉產品之發展與應用:Development and Application of 3D Food Printing Technology in Plant-based Meat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:1 2024.01[民113.01]
- 頁 次:
頁11-16
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題 名:
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題 名:
過熱蒸汽技術之發展與應用:Development and Application of Superheated Steam Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:9 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁13-19
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:7 2021.07[民110.07]
- 頁 次:
頁42-47