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利用超臨界流體糖漬小黃瓜:Preserving Cucumber by Supercritical Fluids
陳俊雄 簡宏棋 梁明在 Chen, Chun-hsiung; Chien, Hung-chi; Liang, Ming-tsai;
高雄工學院學報
3 1996.06[民85.06]
頁231-240
TCI引用統計