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檢索結果筆數(9)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁33-48
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
271 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁21-27
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題 名:
Binding Properties of Meat Proteins Affected by Physical, Chemical, and Processing Factors:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:2 民88.03-04
- 頁 次:
頁20-30
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題 名:
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題 名:
Use of Hurdle Technology to Extend Shelf-life of Pressed Ham:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 民88.05-06
- 頁 次:
頁23-30
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 民89.09-10
- 頁 次:
頁12-14
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題 名:
Use of Hurdle Technology to Extend Shelf-Life of Pressed Ham:壓型火腿貯存期限之延長
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁63-78
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
286 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁20-23
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁736-748
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題 名:
Effects of Hurdle Technology on the Preservation of Restructured Dried Pork:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 民79.03-04
- 頁 次:
頁24-27
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題 名: