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題 名:
綜論腸道微生物相定向食品與食材設計新思維:Introduction to Microbiota-directed Foods and Food Design
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2019.01[民108.01]
- 頁 次:
頁11-15
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2019.01[民108.01]
- 頁 次:
頁25-32
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題 名:
真菌屬籃狀菌(Talaromyces)可生產永續性的食用色素:Sustainable Food Colorants Produced from Talaromyces
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:1 2024.01[民113.01]
- 頁 次:
頁37-41
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題 名:
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題 名:
微生物色素在食品產業的應用與新創:Application and Innovation of Microbial Pigments in Food Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:12 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁33-38
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題 名: