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在冷藏溫度下真空對文蛤保鮮品質之影響:The Influence of Vacuum to the Clam's Quality of Freshness under the Temperature of Cold Storage
余光正 許守平 陳清光 錢穎濃 蔡憲旻
冷凍空調技師季刊
3:3 2007.09[民96.09]
頁90-101
TCI引用統計