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Quality Comparisons of Fresh and Frozen Barramundi (Lates calcarifer) Roe as the Novel Raw Material of Caviar:
Panjaitan, Fenny Crista A. Yeh, Nien-tzu Chen, Po-hsuan Chai, Huey-jine
臺灣水產學會刊
46:1 2019.03[民108.03]
頁57-64
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