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題 名:
鮪魚蒸煮液之酵素水解及其水解物之濃縮:Enzymatic Hydrolysis of Tuna Cooking Juice and Concentration of Hydrolyzates
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁226-237
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題 名:
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題 名:
Recovery of Sarcoplasmic Protein from Milkfish by Using an Ultrafiltration Unit:超過濾裝置回收虱目魚肌漿蛋白質
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁288-295