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題 名:
泡水處理對牡蠣化學成分與品質之影響:Effect of Water Immersion on Chemical Composition and Quality of Oyster Meat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁122-128
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:1/2 民89.12
- 頁 次:
頁85-94
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題 名:
鹽水浸泡改善牡蠣產品品質之探討:Studies on Quality Improvement of Shucked Oyster Dipped in Brine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 2005.04[民94.04]
- 頁 次:
頁79-85
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2022.11[民111.11]
- 頁 次:
頁133-148
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題 名:
文山包種茶科學化分級指標之研究:Research on Scientific Grading Indicator of Wenshan Paochong Tea
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2022.11[民111.11]
- 頁 次:
頁149-163
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題 名: