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冷凍藥膳調理鯖魚產品之開發與貯藏安定性之探討:Development of Medicinal Meal Mackerel Products in Quality during Storage and Frozen
林雪良 劉奕函 林皓羽 林后儀 聶方珮 Lin, Hsueh-liang; Liu, Yi-han; Lin, Hao-yu; Lin, Hou-yi; Nieh, Fang-pei;
臺北海洋技術學院學報
4:2 2011.09[民100.09]
頁5-23
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