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題 名:
鹽鯖化學組成與品質之分析:Analysis of Chemical Composition and Quality of Salted Mackerel
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁293-303
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁338-347
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題 名:
市售與生鮮剝殼牡蠣化學組成之差異:Difference in Chemical Composition between Commercial and Raw-Shucked Oyster
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁199-204
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁349-359
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁469-478
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題 名:
虱目魚死後硬直過程中之生化學變化:Biochemical Changes in Milkfish Muscle during Postmortem Rigor-Mortis
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁355-363
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁403-411
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁197-205
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題 名:
養殖文蛤化學成分之季節變化:Seasonal Variation in Chemical Components of Cultured Hard clams (Meretrix Iusoria)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁779-787
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁865-873
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題 名:
市售虱目魚丸之品質分析與評估指標:The Quality and Its Evaluation Index of Commercial Milkfish Balls
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁884-894
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1996.11[民85.11]
- 頁 次:
頁445-457
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:4 民94.08
- 頁 次:
頁287-294
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁66-73
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁267-275
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題 名:
海產食品的品質與其貯藏中腐敗的起因:The Quality of Seafoods and the Causes for Their Spoilage during Storage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁25-61
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題 名:
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題 名:
魚貝類的化學組成與其死後變化:The Chemical Composition in Fish and Shellfish and Their Post-mortem Changes
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁1-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁27-79