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Effects of Microwave-assisted Extraction on the Free Radical Scavenging and Ferrous Chelating Abilities of Porphyra dentate Extract:以微波輔助萃取紫菜所得萃取物對自由基清除及亞鐵離子螯合能力之影響
林宇平 黃士禮 吳紹祺 Lin, Yeu-pyng; Huang, Shih-li; Wu, Shao-chi;
臺灣水產學會刊
38:4 2011.12[民100.12]
頁317-328
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