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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁144-151
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題 名:
冷凍番荔枝果肉酵素性褐變之探討:Studies on the Enzymatic Browning of Sugar Apple Flesh
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁54-60
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題 名:
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題 名:
A Scheme for the Enzymatic Consistency Loss in Tomato Juice:番茄汁酵素性黏度下降的可能機制
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1986.09[民75.09]
- 頁 次:
頁280-287
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁111-126
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁131-149