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超臨界流體技術在菇蕈類機能性成分萃取之應用:Extraction of Functional Components in Mushrooms Using Super Critical Fluids Technology
郭子禎 陳綺慧 Kuo, Tzu-chen; Chen, Chi-hui;
食品工業
43:5 2011.05[民100.05]
頁49-56
TCI引用統計