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溫水及氯液消毒對冷藏青蔥外觀及表面菌數之影響:Effect of Warm Water and Chlorinated Water Sanitization on the Appearance and Surface Bacterial Counts of Water-soaked Green Onion in Cold Storage
邱淑媛 陳金村 Chiou, Shu-yuan; Chen, Chin-tsun;
花蓮區農業改良場研究彙報
32 2014.12[民103.12]
頁29-41
TCI引用統計