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洋蔥水萃取物及額外添加化學物質對抑菌活性之探討(1):Studies on Antimicrobial Activity of Individual Onion Water Extract and Combined Serveral Commonly Used Food Ingredients (Ⅰ)
謝寶全 黃俊智 林錚威 Hsieh, Pao-chuan; Hwang, Chun-chin; Lin, Cheng-wei;
國立屏東科技大學學報
9:3 2000.09[民89.09]
頁173-185
TCI引用統計